Ошибка базы данных WordPress: [Column 'browser_short_name' cannot be null]
INSERT INTO `wp_avc_page_visit_history` (`article_id`, `date`, `last_date`, `article_type`, `user_type`, `device_type`, `ip_address`, `user_id`, `browser_full_name`, `browser_short_name`, `browser_version`, `operating_system`, `http_referer`, `site_id`, `country`) VALUES (5858, '2020-06-01 02:16:30', '2020-06-01 02:16:30', 'page', 'Guest', 'Desktop', '34.204.176.125', 0, 'Unknown', NULL, '?', 'Unknown', 'Direct', 1, 'United States')

Ресторан Кристиан — Авторская кухня
+7 (499) 243 25 69
Москва, Кутузовский п-т, 2/1,стр.1а
Instagram
Поиск

Друзья!
Приглашаю вас в гости!
О своем ресторане я  мечтал  с юных лет, с тех пор как работал в отцовском ресторане в Тоскане и стремился к независимости и свободе. Моя мечта сбылась и теперь в ресторане «Christian»
я готовлю авторские блюда, на основе классической итальянской кухни.

Я решил взять за основу свои семейные рецепты и любимые блюда друзей, которые немного доработал, заставил играть новыми вкусами.

Кристиан Лоренцини

Без имени-1

Ресторан «Christian» парадоксально неформальное заведение с открытой душой и атмосферой «for friends». Расположен на первом этаже жилого дома, примыкающего к левому крылу
«Radisson Royal Hotel» ( гостиницы «Украина»).

Интерьер в зеленых тонах,  множество свисающих зеленых лиан, свежая зеленая травка в кашпо, большие арочные окна, приятные ароматы с открытой кухни — все окутывает вас уютной, теплой, вкусной и весенней атмосферой вечно живущей в стенах ресторана «Christian».

Подробнее

Посетили "Кристиан" с подругами, атмосфера и дизайн понравилася, много зелени, приятно находиться в зале. Заказала фирменный Чизкейк с лесными ягодами. Десерт потрясающий, наверно самый вкусный десерт, который я ела. Необычная подача - были удивлены. Спасибо за прием!

Inna13fy

Пришли туда с коллегами специально ради чизкейка. И он оказался восхитительным. Подают его с сахарной ватой. Очень необычно смотрится. Еще и апероль шприц в качестве комплимента подарили. Очень уютно. Есть веранда, что особенно радует. По нраву мне такие местечки.

Avoskyati

Очаровательное и очень тёплое место с небольшим, но очень вкусным меню. Всё, что было заказано было вкусно: и паназиатский салат, и профитроли с куриным паштетом, и утка конфи, и сибас в чёрной соли… Всего не перечислить! Прекрасен чизкейк, а до него вы точно дойдёте, поскольку порции как раз правильного объёма, чтобы и на десерт вас хватило.

Андрей
Кристиан

Лоренцини

Кристиан Лоренцини родился 13 октября 1979 года и вырос в городе Сиена региона Тоскана.
Интерес к кулинарии проснулся в возрасте 15  лет,  когда Кристиан помогал своему отцу в семейном ресторане . В Италии учился и работал в лучших итальянских ресторанах и отелях с лучшими шеф-поварами.
Во время работы в Англии Кристиан получил заманчивое предложение поработать в России.
Так он становится шеф — поваром легендарного московского ресторана «Марио».
С 2011 года и по настоящее время возглавляет  кухню итальянского ресторана «Buono».
В 2013  открывает свой именной ресторан с  авторской кухней — «Christian».

Приготовлено с душой

Меню

В меню блюда авторской кухни, построенной на самых выдержанных домашних рецептах нескольких поколений семьи Лоренцини, творческой натуре, опыте и вкусных идеях шефа из путешествий,  представлены в оригинальной  и иногда забавной подаче!

Приготовлено с душой

Новости

Актуальные предложения и сезонные изменения в меню ресторана «Christian».

Christian – запуск собственной доставки блюд!

Если вы не можете приехать в Christian, то Christian может приехать к вам! Блюда авторства шеф-повара Кристиана Лоренцини теперь доступны к заказу домой не только через агрегаторы: ресторан запускает собственную доставку на Кутузовском проспекте и в его окрестностях

В случае, когда приходится ограничить себя в перемещении по городу и посещении ресторанов, но очень хочется в любимый ресторан – он приходит на помощь, предлагая доставить блюда прямо к двери. Доставка блюд из Christian осуществляется в радиусе двух километров от ресторана, на все блюда действует скидка в размере 10%. В подарок к заказу с заботой о здоровье прилагаются свежевыжатый апельсиновый сок и антибактериальные салфетки.

В меню доставки представлены самые популярные блюда от звездного шеф-повара: фирменные «каменные» пирожки из дрожжевого теста с чернилами каракатицы, наполненные сочной начинкой из сыров Моцарелла и Скаморца и савойской капусты (3 шт. 420 руб.), хрустящая чиабатта с кремом Филадельфия с грецким орехом, лососем и укропом (650 руб.), хумус из нута с чесноком, кунжутной пастой и оливковым маслом (350 руб.),  фермерский салат с тунцом (870 руб.) или тартар из розовых аргентинских креветок с сельдереем и базиликом, заправленный оливковым маслом с дижонской горчицей и украшенный воздушной гречкой (860 руб.). На горячее Кристиан Лоренцини рекомендует попробовать ароматный овощной суп из четырех видов грибов (белые грибы, шиитаке, намеко, вешенки) с картофелем бэби, щедро посыпанный сверху тертым чёрным хлебом (390 руб.), ризотто по мотивам тайского супа Том Ям с креветками и карамелизированными слайсами лайма (790 руб.), хит-цыпленок, маринованный с чесноком и розмарином, запеченный в печи с тонкими слайсами картофеля (970 руб.), мультирыбную котлету из сибаса и дорадо с гречкой в сливочном с соусе с пармезаном и зеленью (970 руб.) или пасту – например, летние равиоли с сыром рикотта и шпинатом в томатном соусе с пармезаном, чесноком и базиликом (590 руб.) или домашнюю пасту с филе краба в томатном соусе с помидорами черри, зеленью и биском (1 150 руб.). Не стоит отказываться и от в сладкого! На десерт в Christian традиционно большой выбор:  чизкейк с сыром Филадельфия и лесными ягодами (430 руб,) медовик (360 руб.).  и другие

А чтобы укрепить иммунитет, Кристиан Лоренцини настоятельно рекомендует следить за правильным количеством микронутриентов в рационе! В качестве подзарядки подойдёт весенний крем-суп из зеленой спаржи на миндальном молоке (900 руб.).  

Заказать блюда из ресторана Christian можно ежедневно с 10:00 до 22:00, позвонив по номеру телефона ресторана +7 (499) 243-25-67 / +7 (499) 243-25-69.

Для доставки также можно воспользоваться услугами партнеров Яндекс. Еда или Delivery Club.

 

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр 1А       

Телефоны: +7 (499) 243 25 67/ 69

Время работы: пн. — пт. с 09:00 до 23:00, сб. с 11:00 до 23:00, вс. с 11:00 до 23:00

http://ginza.ru/msk/restaurant/CHRISTIAN

http://christianforfriends.ru/

https://www.instagram.com/christianforfriends/

Постное меню в ресторане Christian

Ресторан Christian меняет масленичное меню на постное. В нём – настоящее собрание сочинений гастрономического искусства, выполненное по всем Канонам Великого поста

Для Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian, дни Великого поста – ещё один повод проявить гастрономическую находчивость. Его постное меню, как всегда, выполнено в эстетическом ключе и совсем не выглядит аскетично. В нём – яркие краски, сочные вкусы, будоражащие фантазию ароматы и море витаминов. А ещё – частичка души шеф-повара и капелька иронии, которыми Лоренцини отличается от многих других.

Среди закусок – карпаччо из артишоков: тонко нарезанная сердцевина, заправленная лимонным соком и маслом из лигурийских оливок. Тему артишоков продолжают артишоки-фри «Алья Джулия» с цитрусовым растительным майонезом – хрустящие и ни на что не похожие, а также гречишные паппарделле с соусом из свежих артишоков.

Жареные соцветия брокколи с пастернаком заправлены пеной из соленого арахиса – это гастрономическое блюдо, пожалуй, отсылает к молекулярной кухне. В постном варианте представлена итальянская классика: спагетти с овощами и ароматными травами на оливковом масле и тосканские пичи – домашняя паста, изготовленная без добавления яиц, с белыми грибами.

Легким и питательным получился крем-суп из зеленой спаржи на миндальном молоке, изюминка – слегка ощущаемый аромат аниса. Кокосовый «Бабл суп» с авокадо и тапиокой понравится и взрослым, так и детям – шарики тапиоки не только вкусны, но и забавны.

Заказывая горячее, гости Christian в прямом смысле могут испытать «Веган-Шок 3.0»: так называется блюдо, выглядящее как мясо, но, по сути, мясом не являющееся. Что за сюрприз скрывается под интригующим названием, узнать можно только лично, посетив ресторан. Десерт один, но зато какой – веганская Мерингата, то есть растительная меренга с тающим кремом из личи.

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр 1А         

Телефоны: +7 (499) 243 25 67/ 69

Время работы: пн. — пт. с 09:00 до 00:00, сб. с 10:00 до 00:00, вс. с 11:00 до 00:00

http://ginza.ru/msk/restaurant/CHRISTIAN

http://christianforfriends.ru/

https://www.instagram.com/christianforfriends/

 

 

Акваменю в ресторане Christian – отпуск каждый день!

В ресторане Christian появилась «аквавитрина» c морепродуктами. Теперь гости могут мысленно перенестись к побережью и «выловить» дары океана прямо из аквариума! Приглянувшиеся экземпляры немедленно отправляются на кухню в руки умелых поваров, которые готовят их под чутким руководством бессменного шефа Кристиана Лоренцини. По этому поводу Кристиан сочинил эксклюзивные блюда с frutti di mare.

Выловленными – сначала взглядом гостей, а затем и ловким движением рук официантов – могут быть морские ежи (450 руб./шт.), вонголе (300 руб./100 г), корейские тихоокеанские устрицы Тонг Янг (480 руб./шт.) и лангустины (1 500 руб./100 г). Также в аквариуме – деликатесные моллюски спизула (450 руб./шт.), моллюск трубач (280 руб./шт.) и сахалинский морской гребешок (1 500 руб./шт.). По желанию гостей Кристиан приготовит их абсолютно любым способом: может подать на льду свежими, отварить, обжарить на гриле, добавить в салат или пасту. Кристиан Лоренцини представил два абсолютно новых блюда по случаю появления в ресторане «аквавитрины» – это черное ризотто с дальневосточным моллюском и креветочным биском (1 800 руб.) и домашние тальятелле с лангустинами, зеленой спаржей и итальянскими томатами даттерини (2 100 руб.).

Особой популярностью пользуется крудо (4 000 руб.) – выбор истинных гурманов. В блюдо входит по паре устриц, морских ежей и лангустинов – свежих, со вкусом прохладного моря. На испанском и итальянском языках слово crudo означает «естественное», «неприготовленное». Действительно, термической обработки только что выловленные из аквариума морепродукты не требуют – разве что к ним сразу напрашиваются соусы – пикантный устричный с солоноватым вкусом или «Цитронет» с характерной кислинкой.

Блюда с морскими деликатесами особенно любимы гостями ресторана. Кристиан Лоренцини готовит их восхитительно: сохраняет сочность и натуральный вкус, подчеркивает его ароматными специями, колдует с текстурами и придает большое значение подаче – каждое блюдо хочется не только съесть, но и сфотографировать, вызвав волну восторга в социальных сетях.

Ассортимент аквариума с живыми морепродуктами, в том числе виды устриц и других моллюсков, будет обновляться по сезону.

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А

Телефоны: +7 (499) 243 25 67/ 69

Время работы: пн. — пт. с 09:00 до 00:00, сб. с 10:00 до 00:00, вс. с 11:00 до 00:00

Средний счет: 2 000 рублей

http://ginza.ru/msk/restaurant/CHRISTIAN

http://christianforfriends.ru/

https://www.instagram.com/christianforfriends/

Барные новинки в ресторане Christian

Встреча с друзьями в Christian – один из самых приятных и душевных вариантов для вечера, особенно если дополнить его вкусными напитками. Специально для таких случаев бар-менеджер Christian Илья Цаплюк разработал несколько новинок. Их привлекательность кроется в уникальных ингредиентах и сочетаниях, которые Илья не может держать в тайне от гостей!

Горячие напитки пополнились тремя обновленными позициями на основе кофе и японского чая матча – это матча латте на альтернативном молоке на выбор (кокосовом, миндальном или соевом), классический раф с добавлением домашнего сиропа из грецкого ореха с соленой карамели и еще одна vegan-новинка – раф на основе овсяного молока (каждый по 430 руб.).

Согревающий чай саган-дайля – сам по себе он является своего рода природным энергетиком, а в сочетании с личи и клубникой насыщает организм ещё и витаминами (600 руб.)! Не менее полезен калпис с мандарином и имбирем (600 руб.) – японский напиток, известный своими целительными свойствами на протяжении десятков лет. Наличие в нём благотворных кисломолочных бактерий – уже большой плюс, который удваивается благодаря комплементарным для иммунитета имбирю и мандарину.

Коктейль «Милк Панч Фейхоа» (550 руб.) – несколько другого рода: молочная составляющая здесь также присутствует, но основа куда более крепкая – это водка, сироп бузины, фейхоа и лимонный фреш.

В каждом напитке есть те самые особенные ноты, благодаря которым композиция звучит ярко и насыщенно. В «Шардоне с юдзу и кумкватом» (510 руб.), который является авторской версией грога – это экзотические фрукты и свежие листья черной смородины, дополненные медом и ананасовым пюре.

И, наконец, «Французский Спритц» (790 руб.), который станет отличной альтернативой старому доброму «Аперолю». Главная акцент здесь – аперитив «Сюз» на основе белого вина и экстракта трав, а секретный ингредиент – инфьюз на маршмеллоу. Вместе с прохладным просекко и лавандовым сиропом они отлично утоляют жажду вкусовых приключений и добавляют пикантность даже самому обычному вечеру. Впрочем, в ресторане Christian обычных вечеров не бывает.

Здесь действительно чувствуешь себя как дома – веселый нрав и искренняя friendly-атмосфера ощущаются сразу, а уют окутывает и дарит долгожданное расслабление, подделать которое просто невозможно!

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А

Телефоны: +7 (499) 243 25 67/ 69

Время работы: пн. — пт. с 09:00 до 00:00, сб. с 10:00 до 00:00, вс. с 11:00 до 00:00

Средний счет: 2 000 рублей

http://ginza.ru/msk/restaurant/CHRISTIAN

http://christianforfriends.ru/

https://www.instagram.com/christianforfriends/

Все новости
Готовьте с нами!

Рецепты от Шефа

В меню ресторана «Christian» я взял за основу свои семейные рецепты и любимые блюда, которые немного доработал и заставил играть новыми оттенками вкусов. Для приготовления использую только продукты высшего качества, правильные техники приготовления и фантазию в подаче.

Visits: 29810

Sorry, the comment form is closed at this time.