Итальянская режиссура вкуса: день рождения ресторана Christian и запуск гастрономических пятниц
2026-10-07 18:00
Каждую пятницу пространство ресторана будет работать в формате открытой кухни. Центральным элементом станет сам процесс: Кристиан будет готовить эксклюзивные позиции прямо в зале на впечатляющей метровой сковороде. Такой формат стирает границу между кухней и гостем, позволяя шефу лично подавать специалитеты и делиться историей каждого рецепта.
Цикл откроется 2 октября празднованием дня рождения проекта. Только в этот вечер Кристиан будет угощать всех собравшихся в качестве комплимента премьерным блюдом — сальтимбоккой по-римски. Это деликатные рулетики из телятины с ветчиной и шалфеем под соусом из белого вина. Динамику и эстетику праздничного ужина поддержат живая музыка и специальные подарки для гостей вечера.
В дальнейшем гастрономические пятницы станут постоянной традицией Christian. Каждую неделю шеф планирует готовить принципиально новое блюдо, которого нет в основном меню:
2 октября – сальтимбокка по-римски
9 октября — томленый козленок с беби-картофелем
16 октября — бэби-осьминоги алья Лучана
23 октября — Кролик по-искитански, вдохновленный гастрономическими традициями острова Искья
30 октября — домашняя паста фрегола с морепродуктами и шафраном
Попробовать эти авторские специалитеты можно будет исключительно в пятничном формате. Количество мест ограничено, требуется предварительная бронь.