Блог

Итальянская режиссура вкуса: гастрономические пятницы в ресторане Christian

В ресторане авторской итальянской кухни Christian запускается новый еженедельный проект — гастрономические пятницы от шеф-повара Кристиана Лоренцини.

Каждую пятницу пространство заведения трансформируется в открытую кухню. Шеф готовит прямо в зале на впечатляющей метровой сковороде, лично презентует блюда гостям и делится историей создания каждого рецепта.

Специальные блюда готовятся эксклюзивно для пятничного формата и не представлены в основном меню.

Расписание гастрономических пятниц на октябрь:

9 октября: Томленый козленок с беби-картофелем.
16 октября: Бэби-осьминоги алья Лучана.
23 октября: Кролик по-искитански.
30 октября: Домашняя паста фрегола с морепродуктами и шафраном.

Количество мест на ужины ограничено, поэтому мы рекомендуем бронировать столы заранее. Начало в 20:00.

Christian

Кутузовский пр-т, 2/1 к1А

christianforfriends.ru

Резерв столов +7 (985) 999-25-69

Итальянская режиссура вкуса: день рождения ресторана Christian и запуск гастрономических пятниц

Каждую пятницу пространство ресторана будет работать в формате открытой кухни. Центральным элементом станет сам процесс: Кристиан будет готовить эксклюзивные позиции прямо в зале на впечатляющей метровой сковороде. Такой формат стирает границу между кухней и гостем, позволяя шефу лично подавать специалитеты и делиться историей каждого рецепта.

Цикл откроется 2 октября празднованием дня рождения проекта. Только в этот вечер Кристиан будет угощать всех собравшихся в качестве комплимента премьерным блюдом — сальтимбоккой по-римски. Это деликатные рулетики из телятины с ветчиной и шалфеем под соусом из белого вина. Динамику и эстетику праздничного ужина поддержат живая музыка и специальные подарки для гостей вечера.

В дальнейшем гастрономические пятницы станут постоянной традицией Christian. Каждую неделю шеф планирует готовить принципиально новое блюдо, которого нет в основном меню:

2 октября – сальтимбокка по-римски
9 октября — томленый козленок с беби-картофелем
16 октября — бэби-осьминоги алья Лучана
23 октября — Кролик по-искитански, вдохновленный гастрономическими традициями острова Искья
30 октября — домашняя паста фрегола с морепродуктами и шафраном

Попробовать эти авторские специалитеты можно будет исключительно в пятничном формате. Количество мест ограничено, требуется предварительная бронь.

Christian

Кутузовский пр-т, 2/1 к1А

christianforfriends.ru

Резерв столов +7 (985) 999-25-69